Zaaisjalot: een nieuwe en uitdagende toekomst
Uit het gezamenlijke veredelingsprogramma van Bejo Zaden en De Groot en Slot zijn na 15 jaar van veredelen nieuwe sjalottenrassen ontwikkeld, waarvan de vermeerdering geschiedt vanuit zaad. Deze nieuwe rassen zijn vanaf 1995 commercieel op de markt gebracht. Uit dit zaad groeien sjalotten, die niet meer behoeven te worden opgeplant, maar direct kunnen worden afgezet op de consumptiemarkt.
De teelt van sjalotten was tot de komst van zaaisjalotten alleen vegetatief: d.w.z. sjalotten worden geplant en hieruit groeien door “verklistering” nieuwe sjalotten. Ieder jaar wordt een (klein) gedeelte van de teelt achtergehouden om weer op te planten. De overige opbrengst wordt verkocht als consumptiesjalot.
Door de komst van de inmiddels derde generatie nieuwe rassen (deze zijn hoogrond en daardoor gemakkelijker schilbaar) is een verdere snelle groei mogelijk.
Enkele voordelen van de zaaisjalot
- gezond uitgangsmateriaal, geen overdracht van schimmelziekten, virussen en bacteriën,
- eenvoudiger teelt door zaaien i.p.v. planten,
- opslag en bewerking van het geoogste product is efficiënter,
- verbeterde houdbaarheid, waardoor jaarrond een kwalitatief goede sjalot beschikbaar is voor de consument,
- snellere vernieuwing van rassen en snellere verbetering van gewenste eigenschappen door generatieve kruisingsmethoden.
|
|